Kødsovs a' la Boa

Nu, hvor det snart er slut med jule mam og nytårs mam og alle de dejlige, syndigt lækre og usunde, velduftende, lækkersmagende retter, skal man jo til at tænke lidt over hverdagsmaden igen.

Her får du opskriften på dén ret, som i folkemunde hedder "Kødsovs a' la' Boa"...nu med billeder.


Egentlig er det "blot" en gang millionbøf, men med inspiration fra diverse andre retter, er denne ret kommet lidt videre, og er nu en go' gang kødsovs med smag.


Følgende er lavet som en dobbelt portion, med et kilo hakket oksefars, så det kan være en god ide´ at halvere hvis man ikke er mange til spisning, eller ikke gider spise det her i en hel uge.

******

Start med at åbne 2 glas Champignon og sæt dem til afdrypning, da der er rigeligt med andre ting med vædske i retten.

Så hakkes der løg.

Rigeligt med løg, og ikke fint hakket... næ-næ. Gode, store stykker, Tak!

En italiensk opskriftsbog specificerer både smør/margarine OG olivenolie til at stege i, så det respekterer vi...... selvfølgelig.

Løgene steges, til de er gyldne. Kom et drys sukker over løgene når de er blevet lettere gennemsigtige. Det lyder måske underligt, men senere kommer vi noget andet i, til at tage det søde med.

Derefter skal kødet brunes sammen med løg og sukker.

Kom allerede nu fornuftige mængder af både Karry og kværnet pebber i.

Røre, røre, røre, indtil alt kødet er brunet, og så er det tid til champignonerne.

De skal ligge et stykke tid og dampe mere vædske af, gerne under lettere omrøring.

I mellemtiden finder vi de andre ingredienser frem:

Vi hælder nu et kvart til et halvt glas tacosauce (HOT) et seriøst stort skud Heinz ketchup (alle andre mærker sucks) basilikum og oregano, hvis det ikke allerede er i de hakkede tomater, et lille drys rosmarin, samt mere pebber og rører rundt.

Så komer de 3 dåser hakkede tomater og "The holy grail": Engelsk sovs!! yummie.


Og så må vi ikke glemme det, som ophæver/komplementerer sukeret, 2 store teskefulde sennep.

Så røres der igen til det hele er blandet godt sammen.

Generelt har reglen ved denne ret været, at alt hvad du kan finde på krydderihylden på et givent tidspunkt kan bruges, også karryketchup, cayennepebber, alt, der starter med barbecue, og alle slags pebberblanding.


Der er også forbud:

ISÆR må der ikke komme hverken gul, rød, eller grøn pebber i, og heller ikke gulerødder i nogen som helt form men dog gerne hele jalapeñoskiver.

Der skal IKKE saltes endnu, for du skal lige hakke en oksekødsterning og smide i, og den er ret salt i forvenen.



Så skal hele molevitten røres godt samen og simre ved svag varme i mindst en halv time, Gerne længere.








Nu koger vi pasta: vælg selv hvilken type. Mit foretrukne mærke er Pasta Zara.


Glem alt om de der 8 - 10 minutters kogetid der står på posen. De skal koge i cirka 14 minutter og de skal spilkoge. Fuld skrue på kogepladen, så det kogende vand hvirvler pasataen rundt mens det koger.



Store gryder til pasta er godt, meget store gryder til pasta, er meget godt.




Hæld bare almindelig madolie i vandet inden det koger, det behøver ikke være den dyre olivenolie, men det hjælper.





Inden pastaen hældes i det kogende vand, skal der saltes efter smag.

Kom ikke salt i vandet før det koger, for så får gryden hvide belægninger(har jeg hørt et sted).


Når pastaen er færdigkogt sies vandet fra, der skal ikke skylles under hanen, for pastaen skal være VARM.





Kødsovsen smages til med salt, pebber og Heinz mens pastaen koger, så det hele kan serveres samtidigt og dampende varmt.

Hvorfor skal det være så varmt??


Jo, fordi når der skal serveres skal der først varm pasta i bunden af tallerkenen, derefter drysses et gavmildt lag revet ost på, og så igen mere varm pasta ovenpå....og til sidst...æ' kødsovs.




Velbekomme.


Boa

Danske radioreklamer er for kedelige

....sådan lyder overskriften på een af historierne på http://www.radionyt.com/

http://www.radionyt.dk/artikel/default.asp?id=15562

"Nææhhhh... virkelig???? Det SIGER I ikke? "Nøøøøøjhhhhh....." "No shit Sherlock!"

Og lad mig lige tilføje et: "Det har jeg godtnok sagt i mange mange år".

Og jeg har, sammen med mange af mine producerkollegaer fra diverse radiostationer og reklamestudier haft, og prædiket, svaret på dét problem en million-milliard gange:

Det er fordi, at der i hver eneste salgsafdeling på hver eneste lokalradio sidder en stak meget dygtige sælgere, som desværre lider af den des-illusion, at de også er gudsbenådede tekstforfattere......

Hate to brake it to ya dude:....De er aldeles overhovedet slet ikke dygtige tekstforfatere.
de er ikke engang middelmådige tekstforfattere, de er slet ikke tekstforfattere overhovedet.

Sådan er det.

Det er et ufravigeligt faktum.

Ble' der sagt.

I dét øjeblik, hvor man fra salgsafdelingens ledelse, eller måske endnu højere oppe i radioens ledelse, fatter, at reklamesælgere skal sælge og man derefter sætter en tekstforfatter til at skrive reklamen, så skal I bare se...æhh høre...

Utroligt at det skal komme helt oppe fra Professor Grønholdt, før nogen gider lytte til det.
Men jeg giver ham ret (jublende), og håber at hans undersøgelse vil hjælpe på problemet.

Selv jeg, som eller er en ihærdig, glødende, lokalradiofan, med over 15 års arbejde i branchen da jeg stoppede, gider ikke længere lytte til dem, af den simple grund, at jeg bare ikke ORKER at høre flere døddårlige radioreklamer.

....og lad os nu slet ikke komme ind på emnet "dårlige reklamespeakere", for så får jeg da aldrig stoppet igen.

Boa

Er det en historie?

Jo, Jo, nok er Stein Bagger historien spændende og intrigant og vild og vovet og det hele.

Pressen går amok.

Ingen detalje er for lille.

JO!

Gu' er er da ting som er totalt hamrende uvæsentligte!

F.eks mener jeg, at dette er en ikke-historie: http://ekstrabladet.dk/112/article1095072.ece

Hoooold nuuuu kææææft!

Ja, OK.

Har lige været på arbejde hele natten..... men alligevel.... det MÅ sq da være en nedre grænse for hvad der er væsentligt. eller hva?????

I øvrigt så tror jeg, at luften fiser ud af sensationsballonen når Herren kommer hjem og vi får en forklaring...... sandheden er sikkert pænt kedelig, i forhold til det som presse & menigmand kan fantasere sig frem til.

Boa
Træt & sur.
Go' nat!

Læderslips eller læderbukser?

...eller måske begge?

Hmm.. tænke tænke tænke... tror måske det bliver begge!

Hva' snakker du om, Boa?

Jow da: 80'er festival 2009 i Esbjerg, som nu er begyndt at offentliggøre navnene til sommerens nostalgitrip galore.

Fredag den 5. juni og lørdag den 6. juni er der RIG mulighed for at genopleve hele to af ungdommens favoritgenrer; Pop og Heavy.

Læderslipsene kan glæde sig til Howard Jones og Rick Astley (Weeeeeh)

Læderbukserne kan glæde sig til Europe og Back in Black (Yeahhhh)

Og dette er kun begyndelsen. Der kommer flere navne, men de er ikke offentliggjort endnu, men det er lige meget, for det tegner allerede rigtigt godt, så jeg er klar!

Jeg havde allerede bestemt mig for, at jeg skulle afsted til pop-afdelingen, da jeg stadig har Howard Jones tilgode. Han aflyste jo i sidste øjeblik denne sommer, da hans keyboard gik i stykker før koncerten og det var MEST ham jeg var kommet for i .

Men nu ser det altså ud til, at med muligheden for at skråle med på "Carrie" og "The final countdown", så er der ingen anden udvej, end at stille op begge dage, og få samlet op på de genopståede muligheder for at se idolerne LIVE!

Jeg vil måske nok lige øffe en lille bite smule over, at man hyrer et coverband, (Back in Black), men så er der jo osse en chance for at få noget mad uden at gå glip af noget væsentligt.

No'n der vil med?

Boa

STOR aften på Paletten den 17. okt 08

.....mødte op på Paletten i Viborg i går kl 14.

Dagens opgave var at være systemtekniker for en "amerikansk kunstner af større kaliber" men det kom da li' til at gå lidt anderledes....(læs videre, for at se hvem som at det var).

For, da bandet kom viste det sig, at de ikke selv havde lydmand med.... hæhæ... nogle gange er man altså bare heldig, for så vare det jo MIG der skulle lave lyd på dem.

(Erik laver flot blåt lys)

Under opstillingen og under lydprøverne var det godtnok det sjoveste og hyggeligste amerikanske orkester je har mødt i lang tid, de havde helt vildt travlt med at følge med lysmanden Erik, og mig udenfor når vi skulle ryge, og så underholdt de med sydstats-madopskrifter, beretninger om det søde langsomme og fede liv i Georgia og South Carolina og var generelt nogle spasmagere.....der blev grinet en del.

Til trods for at der garanteret ikke var nogen af dem der var under 50, måske endda 55 så var der godtnok en stemning af "drengene er ude og spille" over dem. Imponerende, når man tænker på, at de har lavet det her i over 25 år.

Inden lydprøven var jeg ellers pænt træt i kroppen ovenpå en fysisk hård arbejdsuge, og da vi skulle igang med prøverne startede det (selvfølgelig) med at jeg måtte bede musikerne om at skrue ned for deres forstærkere på scenen, da de fra starten overdøvede resten af anlægget.

Det var, mange års erfaring til trods, en noget grænseoverskridende ting, at skulle sige det til så store navne som stod på scenen, men de tog det da (nogenlunde) pænt.... de ved det jo godt...men de skal jo liiiige prøve. Nå men deres mange¨års erfaring resulterede da også i en meget hurtigt overstået ldprøve, de vidste PRÆCIST hvad de skulle gøre, og de vidste PRÆCIST hvad de ville have og der var INGEN der stod og fnidrede med deres eget instrument, mens der blev arrbejdet på de andres lyd...fedt...og SÅ blev der spillet et nummer.

Lige dér vågnede Boa'en! For døwlen hvor kunne de spille de drenge, 2 guitarer, en bas og et trommesæt.... one-two-three-four og så ga' de den gas... jeg var helt vågen og helt oppe og køre resten af aftenen, det er længe siden man har set en lydmand stå og synge så meget med som jeg gjorde. Jeg var lisså meget publikum som jeg var lydmand.

Jeg havde faktisk også glædet mig til denne aften, for det var Dan Baird der skulle spille. Jeg husker tilbage til mange fester hvor der er blever brandertskrålet med på hans sange, så det var jo lidt spændende at sku' møde ham i virkeligheden.

(Man gi'r den gas, Dan Baird i midten)

Publikumstilstrømningen var også HELT i orden, der var mange ansigter vi ikke havde set før, og der var endda nogle, som var kommet helt fra Aabenraa for at høre ham, og der var INGEN der gik utilfredse derfra og især da ikke mig.

(Lyspulten til venstre, min lydpult til højre. Lige til venstre for fladskærmen står min lydkuffert med min religiøst fede JoeMeek Compressor, min Behringer rør-forforstærker, som jeg fik til fødselsdag samt min klassiske Alesis Microverb III rumklang)

Dan Baird er ikke Hr. Hvemsomhelst. Han er tidligere forsanger i Georgia Sattelites og han har senere, som solist, hittet med bl.a. sangen "I love you, Period". Så det var noget at en foræring, at jeg nu kan skrive på mit C.V. at jeg har lavet lyd på ham... en oplevelse der holder længe.

Tak for opmærksomheden.

Boa

Intet nyt fra vestfronten

P.T. går livet med indlæring af nye ruter hos SOLAR, som jeg kører pakker for om natten..... hvilket betyder at jeg sover en del om dagen (typisk til kl. 14) så der er ikke noget specielt at "skrive hjem om" for tiden.

Lad mig derfor istedet henlede opmærksomheden på Kammerat Jokihs blog ....

Se, dér skrives der om spændende, fantastiske og vedrørende sager for tiden.

Tillykke til den lille familie herfra.

Boa

Ære gæs?

Nogle mennesker har bare for meget tid eller kommer lidt for tit på de offentlige toiletter på Jyske Motorvej.

Nyt job, og osse nogle gamle jobs.

Dette efterår står der ikke noget om Teaterlyd i min kalender.
Dette har afstedkommet et nyt karrieretiltag, da "visse mennesker" i regeringen, ikke synes at de, der arbejder med kunstnerisk udbredelse, skal have lov at bruge dagpengesystemet til at kome videre med.

Så jeg startede nyt fast fudtidsjob sidste mandag.
Pussigt nok skulle jeg ende med at sidde i Ribe, og søge job hos et vognmandsfirma firma i Struer, som kører med varer for et firma i Vejen.

Jobbet er distributioskørsel for GLS, under firmaet "BH Transport" i Struer, og jeg kører med varer fra SOLAR i Vejen, til elektrikere i det syd & sønderjyske.

Arbejdstiderne er PERFEKTE, da jeg starter søndag aften og har fri torsdag nat. Det kommer jo nok til at betyde for mig, at jeg skal til at redefinere min professionelle selvopfattelse og definiton, men p.t. ser jeg stadig sådan på det, at jeg er lydmand, som så laver noget andet på hverdage.

Dette betyder at jeg stadig kan pleje omgang med lydarbejde i weekenderne, og det skal jeg da godtnok osse li' love for at jeg kommer til, da jeg netop har modtaget bookingen fra Paletten for efterårssæsonen:

15 jobs blev det til, og dermed er alle weekender stort set fyldt op.

Et lille udpluk af bands jeg skal arbejde med de kommende måneder:

Popshop
Kira
Caroline Henderson
Esther Brohus
Dan Baird (Georia Sattelites)
Bli Glad
Red Warzawa
Szhirley
Rubber band
Moi Caprice

....SLET ikke kedeligt :)

tak f'di du læste med da!

Boa

Fede højttalere, fed musik og fede motorcykler.

Jeg var i den forgangne weekend i THY, for at opstille, og afvikle lyd til Thy-Træffen 2008.

Orkestrene var FLUKS, S.O.S. og Peter Og De Andre Kopier.

..... en billedserie:

Meldgaard Miljø...

....en hyggelig arbejdsplads.....eller "hvorfor Boa kort overvejer at omdøbe sin blog"

Frisk hjemkommet fra sommerferie der strakte sig fra Kreta, over Struer, via Ribe, tog jeg glad og fro afsted en tidlig mandag morgen for 14 dage siden, for at være afløser på en skraldebil.

Tidligt, betyder altså mødetid klokken 4:30 og dermed stå-op-tid kl 3.15. aaaaaaaaaarrghhhhh.

Der er jo mange der kender mig som værende et udpræget b-menneske og min lillebror skrald-grinede da han hørte om det her om mig + stå tidligt op i samme sætning.

Indrømet: jeg HADER at stå tidligt op, men jeg KAN det og jeg GØR det og jeg sover IKKE over! (knock on wood)

Nå, men de sidste 2 uger har jeg faktisk haft en herlig oplevelse som anden-mand på bilen hvor "kaptajnen" hedder Tommy. Kaptajn Tommy, som jeg mødtes med i Ansager hver morgen er en meget klog mand, som er godt forberedt på at have afløsere med i bilen. Således går han så seriøst op i sit job, at han selv medbringer små pocketsize bykort, hvorpå han dag for dag kan tegne den rute man skal gå, eller køre... SMART!

Til sammenligning med det "andet firma" som jeg har kørt affald for, har den netop gennemkørte rute budt på mange spændende, landlige oplevelser.

Man kan sige det på den måde, at nu ved jeg i hvert fald hvor Tistrup, Krogager, Ølgod, Lyne og Hodde, ligger, og jeg ved nu også, at byen Gårde i praksis er et større, bebygget, T-kryds med egen banegård.

Jeg har også opdaget at der er masser af charmerende "bybilleder" derinde i landet. Faktisk så er Helge Engelbrecht's hjemby, Ansager, et STJERNE eksempel på små charmerende "pletter" over det hele: En bette tot græs ved en å med en bro ved en mølle med gamle træer, med fuglekvidder og nyyyyyydelige haver over alt! Et fint lille torv og hyggelige kroge og smutveje, et dyrehospital (Verdensberømt i hele Danmark) og Bjarnes Bodega (eller var det Bent's??), som gi'r kolde Squaaaassjjj.

En fin by som jeg på hjemmebane har proklameret som værende en absolut værdig by at flytte til, når vi bli'r ældre....meget ældre.

I sådan nogle småsamfund er det absolut værd at holde øjnene åbne, hvis man er interesseret i alternativ og/eller interessante forhave og indkørselsudsmykninger. Når man, som jeg IKKE er interesseret i græsplæner (som skal slå's) i rosenbed (som skal luges) eller hække (som skal klippes) så er de følgende billeder GUF.

Næææhhhhhhh... hva'?...sikke fiiiiiin!

Jeg har nu også fået oplevelsen af at traske sommerhusområderne tynde omkring Kvie Sø, og ved Skaven. Jeg har set een meget dyr udsigt, jeg har nydt & hadet 30 graders varme, jeg har sagt "Gute Morgen" til "de lokale" og jeg har kæmpet med sindssygt mange hvepse, som synes betydeligt bedre om "odeur de skraldespand" end jeg selv gør.

Alt i alt et par gode uger, og absolut en vogn jeg ikke ville have noget imod at være med på igen.

Vognen? Nåh ja.. vi skal da oss li' ha' de tekniske detaljer.

Det er en 2-akslet Volvo FE, og det behagelige ved den er, at den har automatgear:

Tre knapper D, N, og R = Kør, kør ikke, kør baglæns (Drive, Neutral, Reverse), det fine ved den er at den er meget miljørigtig, og forholdsvist økonomisk. Jeg ku' da i hvert fald nogle gange få den helt op på 10 kilometer pr. liter. Ikke tosset, når jeg har set Volvoer tøffe afsted med et forbrug på 2 kilometer pr. liter (sluuuuug)

Her er den så, den hvide fætter:

Gad vide om jeg snart skulle omdøbe bloggen her til Trucker-Blogger?

Anway...tak, fordi du læste så langt som hertil.

Boa

...Hey! Boa!

......mmmmhhh? Hvad?

.........Var det ikk' li' no't me' at du er lydmand?

............Jo. Hvoff' det, da?

...............Nåm'n det' bar' f'di te' at du lis'm skriver om lastbiler hel' ti'n, lissom, ikk!?

..................Nårh! hi hi, det er nok bare en overgang, vintersæsonen starter snart, men på mandag skal jeg altså ud og køre med Ørreder!

Nye dagpengeregler.

Jens Arenbach fra fagbladet "Backstage" som udgives under Teknisk Landsforbund har begået en interwiew-artikel med 3 teaterteknikere, inklusive undertegnede.

Oplægget er her:

Jobsøgning og dagpenge – nye regler er en bombe under teaterverdenen.

Hetzet. Jaget. Mistænkeliggjort. Følelserne er stærke, når talen falder på de nye regler om skærpede jobsøgningskrav og forringelserne på de supplerende dagpenge.
Arbejdsløse skal nu søge fire, opslåede fuldtidsjobs om ugen. Og perioden, hvor man kan modtage supplerende dagpenge, er skåret fra 52 uger til 30 uger.

De nye regler er helt ude af trit med teaterverdenen, hvor langt de fleste jobs besættes via
netværk, og hvor supplerende dagpenge er et vigtigt sikkerhedsnet på vejen mod mere faste jobs af længere varighed.

Vi har her samlet nogle holdninger til og fortællinger om konsekvenserne af de nye regler.

Du kan læse hele artiklen som PDF-fil her http://www.ndresen.dk/tl/artikel2.pdf

485 heste og en masse fisk...

Den 15. Maj havde jeg en herlig oplevelse med dyr.





Nærmere bestemt 485 heste(kræfter) og cirka 3000 ørreder.





Jeg ringede i tirsdags på en annonce, hvor man søge lastbilchauffører til kørsel med fisk. Samme dag var jeg til "en bette snak" med chefen for det hele hos Freia Forellen i Toferup, små 40 kilometer øst for Ribe. De skulle bruge folk til at køre rundt til dambrug i Jylland og læsse ørreder på lastbilerne, til eksport.





Se, dét lød som en loppetjans for mig og efter en meget hyggelig, afslappet, og uformel samtale med "mester & søn" kørte jeg hjem men beskeden "vi ringer imorgen, og fortæller hvad du skal".




Som sagt, så gjort: "Du skal ud og køre med Benny torsdag morgen og du skal møde klokken 5(!), så skal han nok vise dig, hvad det handler om".





Torsdag morgen kl 4.55 stiller jeg på pladsen, hvor Benny er ved at fylde frisk luft (ilt) på tanken på ladet af lastbilen, og efter en kort "go' morgen & velkommen" si'r han så:"Nå, men jeg har jo lige været i Tyskland med fisk, så du kører.... ka' du bakke med en anhænger?"





"Hæ, hæ... bakke og bakke... altså jeg har jo hængerkort, men jeg vil sq ikk' li' påstå at jeg får den der fætter bakket 90 grader om et hjørne i hverken første, andet eller tredje forsøg".





"Nå, jamen det ser vi til, det skal jo læres og du behøver ikk' at være ekspert allerede idag"





"Tak tak", si'r jeg så, og tager monstret i øjesyn... det var godtnok en pænt lang fætter den lastbil dér, men hvad... jeg véd jo jeg kan, så vi tøffede lisså stille derudaf, efter den obligatoriske udfyldning af køreskiver og genemlæsning af rutebeskrivelse m.v.





Turen gik i øvrigt fra Tofterup, over Ulfborg, Karup, Holstebro, Nørre Snede, Ikast, Brande og hjem igen. Alt i alt en tur på lidt over 300 kilometer, og hele 3 gange skulle der bakkes lidt rundt, og jeg indrømmer gerne, at når der skal bakkes lige tilbage, så går det an for mig, men den der med rundt om et hjørne.... det måtte Benny altså klare for mig... den skal der godtnok øves en hel del mere på, men det er jo osse nogle år siden jeg har gjort det sidst.





Jobbet går ellers i al sin enkelthed ud på, at køre fra dambrug til dambrug, sige daw daw til folkene der, åbne låget på tankene på ladet og så ellers se til, mens de pumper ørreder (foreller) op til mig, og så ellers flytte vogntoget frem & tilbage, så fiskene kommer i de rette tanke, alt efter hvor store de nu er... fiskene altså. Når alle dambrug på ruten er vinget af, er det hjemad, og blot stille lastbilen fra sig, så kommer der nogen om aftenen og tøffer det hele til Holland, Tyskland, Østrig, eller Zchweits.





Så det generelle indtryk af dag 1 på det nye job er: Rigtigt gode oplevelser, meget rar og informativ og easy going kollega, og stor fed lastbil, med en lidt bøvlet anhænger.... jeg er klar til næste tur... det bli'r på mandag, og det bli'r sjov!





P.S.


For de, af læserne, som tror jeg snakker om anhængere i Brænderuptrajler-klassen, er her lige et billede af vogntoget.

Lidt data på fætteren her:

4 år gammel.

Har kørt lidt over 700.000 kilmeter.

Over 400 heste.

6 cylindre

Vægt i læsset tilstand, omkring 40 tons, 3 aksler på forvogn hvoraf der også styres på den ene bagaksel, 2 aksler på hængeren, den forreste aksel drejer med hvilket gør al bakning 100% omvendt af bakning med sætevogn eller Brænderup'en"

Indbygget programmerbare, luftaffjedrede sæder, fartpilot, aircondition, sovekabine, kafemaskine, køleskab, stereoanlæg, navigationsudstyr & hvad man ellers kunne drømme om.

Tak fordi du læste med.



Boa (skabstrucker)

SÅDAN!.....

....endelig nogen der bakker mig op.


http://ekstrabladet.dk/musik/intlmusiknyt/article1005829.ece




Det er fra de mest uventede kanter, at man pludselig får opbakning til sine korstog og kæpheste.





Det er nok ikke nogen hemmelighed, at jeg altid har været en reaktionær og hyperihærdig modstander af al form for bitreduktion af lydfiler. Altså at jeg er modstander af mp3 filer.





Mp3 formatets tanke er, at man leger lomme-psyko-akkustiker med en lydfil, og digitalt fjerer alle de dele af lydbilledet "som man mener øret alligevel ikke kan høre"...men det påstår jeg altså at man kan.og det lyder ikke godt.





Mit argument har altid været, at man i konsumervelighedens navn har ofret den gode kvalitet, og at en hel generation af musiklyttere aldrig rigtigt har oplevet hvad god lydkvailtet er, fordi alt bare skal foregå som voldkomprimerede (reducerede) mp3 filer.


jo jo, de er da små og fikse de dér mp3 filer, og man kan bare ha' en million-milliard sange på sin iPod eller telefon..årh hvaaad. Men FOR POKKER hvor det da bare lyder af SNOT og det ved den omtalte generaton bare slet ikke, fordi de aldrig har hørt andet.


Hvor er det dog bare irriterende, at man i disse højteknologiske tider, overhovedet finder det nødvendigt at lave dårlig kvalitet, i stedet for at gribe muligheden og bare lave større lagermedier i stedet for at nøjes.


Nøjes, ja det er dét man gør. Det er som at se på et sorthvid fladt billede, når man i stedet kunne få et flot dybt farvebillede. Det er som at lave frikadeller uden at bruge hverken salt, peber og løg for at gøre frikadellen mindre.





Man får det generelle indtryk men man får ikke nuancerne med.





Jeg har siden min producertid på Radio Victor og helt frem til idag kæmpet ihærdigt mod mp3 filer. Man skal ikke bruge dem som råvarer til ting der skal videre-produceres på. Jeg har gang på gang afvist lydfiler fra reklamespeakere, reklamebureauer, og andre radioers producere, simpelthen fordi de lød for dårligt, og jeg er gang på gang blevet mødt med uforstående argumenter: "Jamen jeg har da brugt de bedste mikrofoner". "Jamen jeg kan da ikke høre noget galt ved den fil"





"Yah right, det er da totalt underordnet om din mikrofon koster 30.000 eller 300, når du alligevel tager de fine råvarer og laver dem om til en mp3 fil "fordi-at-så-tager-det-ikke-så-lang-tid-at-maile" og hvis du ikke kan høre at kvalitetn er væsentligt forringet, så er det sikkert fordi du ikke har hørt hvor godt det KAN lyde"





Men nu kan det da være der kommer skred i sagerne, når dene fine kunstner stiller op og nægter at udgive sin musik på mp3. Jeg kan kan kun håbe at det griber om sig.











Hvis du vil høre hvad jeg mener med at man kan høre forskel på lydkvaliteten, så har jeg lavet en lille 30 skunders demo af en original u-komprimeret sang og den samme 30 sekunders bid lavet om til mp3.

original

mp3

Hvis du lytter godt efter kan du tydeligt høre at guitarerne blevet fnidrede i lyden, det lyder som om de er blevet overlagt med en underlig slags susen man kan ikke præcist høre anslagene og det hele lyder som om det ligger og roterer rundt i en vaskemasine....med låget halvt lukket.





I retfærdighedens navn skal det lige siges, at mp3 filen er meget kraftigt komprimeret (bitreduceret) så lydforskellen også tydeligt kan høres på en laptop, men resultatet er det samme ved blidere komprimeringer, blot ikke så udtalt....MEN DET ER DER STADIG.

....og det er noget øv!

Boa

Når nu de andre gør det.....

.....så vil jeg osse være med!

"De andre" er Jokih og Marianne.

De opfordrer i deres blog's til at komme med dagens 3 positive og 3 negative.

Kan vi finde 3 negative?

1) Jeg er SÅ træt af, at vores latterlige og virkelighedsfjerne megalomaniske undskyldning for en statsministerudpeget beskæftigelsesminister, puster hæderlige, aktive, bare-en-lille-smule-ledige i nakken med krav om dokumentation, søgning uden for eget fagområde o.s.v. o.s.v. i een uendelighed, i stedet for at koncentrere kræfterne om de mennesker, som virkelig hat brug for hjælp og som ikke kan klare sig selv.

2) hmmm??


3) øøøhhhh??


Næh... kan ikke finde 3 negative. Ikke nogen der er SÅ vigtige, at de skal skrives om


Så er det de positive:

1) Vi skal snart på rigtig charterferie med svømmepøl og paraplydrinks og børnelegeaktiviteter og souvenirs og guidede ture og store is og spise-ude-om-aftenen og hele svineriet... det bli'r feeeeedt!

2) Vi slås ikke med dræbersnegle og skal heller ikke slå græs, fordi der ikke er græs på vores terrasse, kun fliser.(skønt er det, ikke at have en have)

3) Min bedste ven blev fyret og fritstillet i sidste uge og var RET chokeret efter omkring 15 år i samme firma, men fik et nyt arbejde inden der var gået en uge og er nu SLET ikke chokeret længere.

Og jeg ku' bli' ved...men da jeg af princip ikke omtaler personlige ting om min famillie her, så stopper jeg nu.

p.s.

Må man indsnige en lille 4'er?

(4) Vi skal snart til 80'erfesival i Esbjerg og også til Avril Lavigne i KB Hallen..yeahh!

Tak f'di du læste med.

Boa

Hvad køber en lydmand.......

.......når han skal købe gave til lydkonen?

Tjah... når man nu selv arbejder med, og er vild med flightcases som disse:

(billede venligst snuppet fra KW Cases' hjemmeside)

Ja, så skal Fruen I Huset da osse ha' fornøjelsen, så jeg købte denne til min kone i weekenden:

Den er ret sej, ikk'?

Nu kan det jo være lidt svært at se på billedet, hvor stor den er, og nogle vil nok osse tænke "hva' pokker skal Fru Lydmand da bruge den til?"

Fair nok.... rul ned for at se svaret.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

...sku' hilse og sige, at Fru Lydmand blev glad for den.

Boa